今日お出ししている試飲ワインはシフレットの後継ワイン、８６８７です。
シフレットは、当店のオープンの際にマグナムボトルで皆様に飲んで頂きまし
た。
全米一予約の取れないナパのレストラン、フレンチランドリーの御眼鏡にかない
ハウスワインにもなった知る人ぞ知るワインです。
今はもうなくなってしまったシフレットですが、父の背中をみて育った姉（１９
８６年生まれ）と弟（１９８７年生まれ）が２０１３年に創業したワイナリーが
８６８７です。
カベルネ、シラー、メルロのブレンドで口の中で複雑さが広がり、まったりした
余韻が楽しめます。
この機会にぜひお試しください(^_^)