パトリモニー【PATRIMONY】
レバノンからパリを経て、若い頃にカリフォルニア
に渡ったダニエルとジュルジュ・ダオ兄弟は、IT系
ビジネスで成功を収めたものの、家族の歴史と世界
観に触発された二人は、世界最高のカベルネ・ソー
ヴィニヨンを造るという大胆不敵な目標を目指す。
パソロブレスの西 アデレイダ・ディストリクツの
希少な粘土石灰岩が広がる類稀なる土壌から他に比
類しない最高級のボルドー品種のワインのベンチマ
ークとなるべく「パトリモニー」を設立。
ナパ・ヴァレーに似た気候を持ち、ボルドー右岸を
思わせる希少な石灰質粘土質土壌という稀有な要素
の相乗効果、標高600mの「山カベ」の特徴である
堅牢なタンニンと、冷たい海風が吹き込み酸が落ち
ず、力強さとエレガンスの両方を兼ね備える世界最
高峰ワイン。
左→ブラック・ラベル カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
小売希望価格¥100,000
右→カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
小売希望価格¥60,000