チーズ!

チーズが入荷しました。

恒例のクレムートリュフ、ブリアサヴァラン、カマンベールパ

ストリゼに加え新しいものも入れています。

私が気になっているのは右端真ん中のヴィニュロン マール 

ゲヴュルツトラミネール!

アルザスの白ワイン「マール ド ゲヴュルツトラミネール』

で洗われたウォッシュチーズです。

ミルクの甘みにワインの華やかな香りも加わっています。

フルーティな白ワインに合うそうですよ。

ヴァシュラン モン ドールも美味しそう!

(ラップは外していませんのでご安心を)

こちらのスイス産のモンドールは濃厚なカスタードクリームの

ような生地だけでなく、香ばしい表皮も食べられます。

ワインのお供にぜひどうぞ(^ ^)

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