Coeur クール

先日入荷したクールを食べてみました。

こちらはシェーヴルタイプ(ヤギ)のチーズです。

表面はふわっとしていて爽やかな酸味があり、塩分控えめ、サラダに乗

せて食べても美味しいかな〜と思いました。

ソーヴィニヨンブランと合うそうです。

この↑組み合わせは、口の中で酸と酸が喧嘩しまくっていました・・・

(ワイン自体はおいしかったです)

今夜、白でリベンジしてみたいと思います(^_^)


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